|
|
Pepesan Van Gestoomde Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
2 tomaten
1 1/2 eetlepel sambal oelek
1 eetlepel suiker
4 eetlepels ketjap manis
1/2 eetlepel gamalen loas
1 eetleps citroensap
4 knoflookteentjes
4 gestoomde makreelfilets van ongeveer elk 125 gram
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden
Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in halve ringen
Maak de tomaten schoon en snijd ze in stukjes
Meng de sambal met de suiker,ketjap,loas,citroensap en 2 eetlepels olie Pers de knoflook erboven uit Verhit 2 eetlepels olie in een pan en roerbak de uiringen ongeveer 3 minuten Roer dan de tomaat en het sambalmengsel erdoor en laat het geheel ongeveer 1 minuut pruttelen Verdeel de helft van het uimengsel over het midden van 4 grote stukken aluminiumfolie Leg de makreel erop en schep de rest ven het uimengsel erover Vouw de aluminiumfolie als pakketjes dicht Leg de pakketjes in de oven en bak ze in 1 1/2 uur gaar
|
|
|